運動会弁当o(^o^)o

運動会弁当o(^o^)o
大家族で食べる運動会弁当

材料 (8人分)

鶏唐揚げ
1キロ
卵焼き
8個
トンカツ
5枚
赤魚の天ぷらのあんかけ
一匹
ウインナー
一袋
うずら卵とミートボール
各2パック
スパゲティ
2パック
豚肉の甘辛煮込み
300g
おにぎり
5合分
鶏ソボロおにぎり
2合分
エビフライ
中20匹
チーズとカニカマのハム巻き
適量

1

前夜より出来る限り下準備し
朝から焼いたり揚げたりする事
なるべくバランはレタスを使い
彩りよく!!

2

唐揚げの下準備は鶏もも肉をぶつ切りにし
酒、薄口醤油、生姜にんにくすりおろし、りんごすりおろし、砂糖、鶏ガラスープの素

3

漬け込んだ唐揚げは片栗粉にまぶし160度であげます

4

フライ関係は前夜より衣を付けて当日揚げます

5

卵焼き味付けは砂糖、味の素、マヨネーズ、薄口醤油です
味はお好みで味見して下さい
弱火でゆっくりと焦げ目がつかないように

6

ハムを半分に切りベビーチーズは半分に切り
カニカマは3センチくらいに切り爪楊枝で指します

7

うずら卵は前日より茹でておきます
ミートボールとトマトうずらを爪楊枝で刺します

8

おにぎりの鶏ソボロは鶏ミンチ、濃口醤油、砂糖
味の素をフライパンで水分が無くなるまで煎ります

9

ご飯に鶏ソボロをまぜおにぎりにします

10

冷凍赤魚は溶かし塩コショウで味付けし天ぷらに
します

11

赤魚の天ぷらのあんかけはめんつゆ、水、砂糖に玉ねぎ人参しいたけの千切りを入れフライパンで煮ます

12

トロミを付けて揚げた天ぷらにかけます

13

重箱に彩りよく盛り付けます

コツ・ポイント

下準備は前夜に済ませる

このレシピの生い立ち

祖父母親戚と一緒に食べる中学生最後の運動会弁当
レシピID : 2623214 公開日 : 14/05/13 更新日 : 14/05/13

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