即席酢飯で海鮮丼
momoco
作り方
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1
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大葉は、わさび醤油にしばらく浸しておきます。米をといでいつもより気持ち少なめの水と昆布を入れスイッチオン！
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2
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炊き上がったら入れ物（寿司の桶みたいなのがあればベスト）に移し◎印の調味料を混ぜてすし酢を作り、上からかけます。切るように混ぜます。
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3
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器に２の酢飯を盛り、１の大葉をのせて、好きな刺身をのせてできあがりです。わさび醤油をかけてください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ウニをいただいたのであわててお刺身を買いに行き、即席で（手抜き？）酢飯を作ってみました。次回は散らし寿司に挑戦してもっとちゃんと酢飯を作ります。ぱぱっと作るちょっとの量だけならこの方法でも充分おいしいです。
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