大根のきんぴら

大きな大根が安売りでした。大きくて使い切れない!ので、たくさん消費できるきんぴらにしてみました。

材料 (大人2人分+子ども1人分)

大根
1/3~1/2本
適量
ごま
適量
醤油
適量
適量
少々

1

大根を少し太めの千切りにします。

2

ごま油をしいたフライパンで大根を炒めます。

3

大根に半分くらい火が通ったら、ひたひたになるくらいの水と粉末だし、醤油とみりんを加えて炒り煮に。

4

水分がほとんどなくなったら完成です。お皿に盛り付けて、ごまをパラパラとふりかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

普通のきんぴらと同じ作り方です。お好みで豚肉、にんじんなどを加えてもおいしいです。大人向けには七味などを加えてどうぞ☆

このレシピの生い立ち

大根が好きで良く買うのですが、忘れて少しいたんできてしまったので炒めてみよう!と思って作ってみました。
レシピID : 262369 公開日 : 06/06/23 更新日 : 06/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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06/09/13

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛にしてみました、2日目の冷えたのも美味しかったです。

fcr蘭

ありがとうございます♪ 2日目も美味しいのは知らなかった☆