~もずくたっぷり爽やか冷麺~

~もずくたっぷり爽やか冷麺~

Description

もずくツルツル
麺はシコシコ
豚バラキムチがスープの旨味に
刻みのりと梅干しがアクセント

材料 (1人分)

徳山冷麺
一人前
キムチ
100g
☆豚バラ
100g
☆酒
小さじ1
☆塩コショウ
少々
きぬさや
適量
もずく酢
適量
梅干し
1個
刻みのり
少々

作り方

1

タッパに☆を入れレンジで加熱する。
冷めたら食べよい大きさに切りキムチと和える

2

きぬさやをタッパに入れ加熱し
冷めたら斜めに切る。

3

もずく酢は酢切りしておく。

今回は生もすぐ
生もすぐに寿司酢、砂糖少々、ゆずで
和えてみました。

4

麺を茹でて冷水でしめてお皿に
盛り付けトッピングをしてスープを
注ぎ入れ梅干し、のりを乗せて完成。

コツ・ポイント

麺の茹で過ぎる注意。
キムチは大根キムチでも美味しかったです。

このレシピの生い立ち

クイックモニター当選しました。
ありがとー♪
レシピID : 2624039 公開日 : 14/05/12 更新日 : 14/05/13

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