青豆コロコロ☆爽やかサラダ♪

青豆コロコロ☆爽やかサラダ♪
乾燥大豆をふっくら茹でて、自然の甘さが美味しい豆のサラダです♪枝豆でも美味しくできます!

材料 (一人分)

乾燥青大豆or枝豆
10g
ロースハム
6g
きゅうり
20g
人参
3g
コーン
10g
サラダ油
1g
3g
砂糖
0,1g
塩・こしょう
適量

1

乾燥大豆を一晩水でもどし茹でる。
枝豆でもOK!

2

きゅうり、ハム、人参をコロコロに切る。人参をさっと茹でると食べやすい。

3

調味料でドレッシングを作り和える

コツ・ポイント

枝豆の美味しい季節には、枝豆のむき身を…その他の季節は、乾燥大豆を茹でるのがお勧めです!

このレシピの生い立ち

六月は虫歯予防?! 噛む献立が多く…(^_^;)!!! 
豆を使ったサラダです!
学校の給食みたいに(*^_^*)彩りよく出来ました!
レシピID : 262405 公開日 : 06/06/24 更新日 : 14/11/17

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