パプリカ焼きマリネ

にんにくのスライスを天板に散らし、その上にパプリカを丸ごと乗せてオーブン上火（ブロイル）で、たまに向きを変えながらしんなりするまで焼く。（焦げてしまってもOK）

焼いている間にタレを作る。バルサミコ酢と醤油を小鍋に入れて加熱。酢のつんとした匂いを飛ばす。

火を消しオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。焼きあがったパプリカが冷めてから皮をむく。

節電対策、電気オーブンを使わず深めのフライパンで蓋をして弱火で、たまに転がしながら果肉が軟らかくなるまで焼きました。