NZ産グリーンマッスル柚子胡椒チーズ焼き

NZ産グリーンマッスル柚子胡椒チーズ焼き
よくワイン蒸しで食べられるグリーンマッスルを、柚子胡椒・醤油・クリームチーズで和風に味付けしました。

材料 (2人分)

NZ産グリーンマッスル
6個
クリームチーズ
30g
牛乳
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/4(お好みで増減する)
醤油
小さじ1/2

1

殻付きの場合、小さめの鍋にグリーンマッスルとワインを入れ、殻が開くまで蒸す。

2

耐熱容器にクリームチーズ・牛乳を入れ、ラップをせずに電子レンジで20~30秒加熱し柔らかくする。

3

柚子胡椒・醤油を加えてよく混ぜる。

4

耐熱皿にグリーンマッスルを並べ、クリームチーズソースをかけ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

グリーンマッスルは「パーナ貝」と言う名前で、スーパー等で売られていることがあります。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第61回目は、NZ産グリーンマッスル柚子胡椒チーズ焼きをご紹介します。
レシピID : 2624622 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

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