ホテルの味、絶品手抜きロールキャベツ☆☆

キャベツの芯を包丁で
取り除いて、一枚一枚はがす。

沸騰したお湯に塩小１をいれて、キャベツを一枚ずつ入れる。
キャベツが柔らかくなったら、水につける。

合い挽き肉～卵黄までの材料をボールに入れ、塩少々も加えてよくこねる。こねたら叩き落として空気を抜く。（こうすることで、具が崩れにくくなる。）

スープを作る。水・固形スープを入れた鍋にロールキャベツを入れ酒・ローリエも入れて、蓋をして弱火で、３０～４０分煮込む。

ソースを作る!!!!←これが特製ソースになる!!!!
ケチャップ大２・醤油大１弱・中濃ソース大５・日本酒大１・バター・３０㌘をフライパンで温める。

ロールキャベツをお皿に盛りつけて、ソースをかけて完成！！
後からかける特製ソースが何ともいえません!!!!