ポテト・パンケーキ

ポテト・パンケーキ
ポテトをすりおろして作るアメリカのポテトパンケーキ。あっさりと食べるのでジャガイモの味が際立ちます。

材料 (二人分)

ジャガイモ
小6個
小麦粉
1と二分の1カップ
タマネギ
大4分の1
2個
小さじ1
黒こしょう
少々
ヨーグルト
3分の1カップ

1

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ポテトをたわしで良く洗い、皮ごとおろしでおろしてボウルに入れる。
タマネギも同様におろしでおろし、↑に加える。

2

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1のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
卵を加え、さらにどろりとなるまで混ぜる。
混ざったら、ボウルごと冷蔵庫に入れ1時間ほど寝かせておく

3

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熱したフライパンにサラダオイルを入れ、オイルが熱くなってから中火で、生地を焼く。両面がこんがり茶色くなったら、出来上がり。

4

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ヨーグルトまたはサワークリームをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

彼のおばあちゃんのレシピ。
レシピID : 262491 公開日 : 06/06/24 更新日 : 06/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/03/06

First tsukurepo mark
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ヨーグルトかけるとさっぱりしておいしー♪♪ ごちそうさまでした〜

♥naomi♥

フワフワで、きれいなキツネ色♪おいしそうですね!ども