ふっくら !! スクランブルド☆エッグ

サブ家、朝の定番。 後は、サラダ(ハム・トマト・きゅうり)・味噌汁・白ご飯で頂きますっっ !!

材料 (2人分)

卵(M)
2個
マヨネーズ
結構、思いっきり
醤油
少々
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚

1

卵2個をボールに割り入れ、黄身と白身とを繋いでいる 「ヒモ」 を取り除きます。

2

①のボールにマヨネーズを思い切って絞り入れ、出汁の素と醤油を加えたら、フライパンを熱し始めます(中火)。

3

火をつけてから、②のボールを掻き混ぜます。 *しっかり混ぜないとマヨネーズが分離したままになります。

4

火を弱め(弱火)、卵液を流し入れ、スライスチーズを上に乗せ、蓋をします。

5

20~30秒(チーズが溶け始める頃)で蓋を開け、再び中火にし、フライパン内を掻き混ぜます。 (火の通り加減は個人の好みに任せます。)

6

器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

油は少し多め。 火加減は弱火。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26253 公開日 : 01/07/30 更新日 : 01/07/30

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