節約❗️蒟蒻と厚揚げの肉巻き生姜焼き

節約❗️蒟蒻と厚揚げの肉巻き生姜焼き
カロリー控え目、かさ増しで節約。
バラ肉で旨味もしっかり。

お弁当のおかずにも。

材料 (2〜3人分)

厚揚げ
1/2丁
こんにゃく
1/2枚
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
★酒
大1
★しょうゆ
大1

1

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こんにゃくは熱湯でゆがきアク抜きし、2mm位の薄切りにする。
厚揚げは1cmの角切りにし、熱湯をかけ油抜きする。

2

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豚バラ肉は長さ半分に切る。

3

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こんにゃく・厚揚げを豚バラ肉で巻き込む。

4

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こんな感じ。

5

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★を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

6

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フライパンを熱し、肉の巻終わりを下にして焼く。
転がしながら全体に火を通す。
肉から脂が出るので、油は引きません。

7

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肉に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。

8

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5の合わせ調味料を加え、全体に味をからませて完成。

9

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お好みで七味やマヨネーズをかけて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

こんにゃくを巻くのが一番大変です。
巻いたら軽く手前に引いて、更に巻くみたいな感じでするのがコツです。

お肉はモモ肉・ロースも試しましたが、バラ肉が一番合います。
しゃぶしゃぶ用が長さ・幅ともにベストサイズです。

このレシピの生い立ち

カロリー控え目のこんにゃく・厚揚げを使って、しっかりメインを作りました。
レシピID : 2625537 公開日 : 14/05/13 更新日 : 14/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/03

First tsukurepo mark
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美味しくて評判良かったです☆

TAMASAND

一手間かかりますが、メインになりますよね。レポ感謝。