ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*

ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと*

Description

玉ねぎ大好きな主人のお気に入りです。

材料 (24cm型)

ちび玉ねぎ(ペコロス)
8-10個(約250g)
2-3枝
大さじ1強
砂糖
小さじ1/2
塩胡椒
適量
大さじ1 〜2
パルメザンチーズ
お好みで
生ハム(あれば)
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    湯を沸かし玉ねぎを皮のまま1分ほど茹でる。
    取り出して冷水につける。

  2. 2

    写真

    根本を切って、先っちょをつまむとつるりんと皮がむけます。
    中には剥けないのもありますがf^_^;)
    熱いので注意です!

  3. 3

    タイムの葉はお好みで刻んでも。柔らかいものはそのまま使ってもOKです。お好みで。

  4. 4

    写真

    小鍋にオリーブオイルを入れて熱する。玉ねぎをいれて転がしながら炒める。3〜4分。

  5. 5

    写真

    タイムの葉・砂糖・塩胡椒をいれて1〜2分さらに炒める。
    大さじ1(分量外)ほどの水を入れて、蓋をし弱火で20分ほど煮る。

  6. 6

    様子をみて、時間は調整してください。お好みのかたさになればOKです。

  7. 7

    写真

    バルサミコ酢をいれてよく混ぜる。火からおろして少し冷ます。

  8. 8

    お皿に盛り付けて削ったチーズをかざる。
    鍋に残っているソースも玉ねぎにかける。

コツ・ポイント

生ハム飾って前菜になるようにしていますが、たまねぎだけで、付け合わせにも使えます。

このレシピの生い立ち

とにかく主人は玉ねぎが好き。大きさ・色問わず。笑。
小さいと調理も早いかなと思って^^.
レシピID : 2625602 公開日 : 21/03/18 更新日 : 21/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
写真

2022年3月29日

また作りました。可愛い自然の形そのまま美味しくできるから大好き!

写真

2021年12月11日

作ってみたら思ったより簡単でした。甘くて香りが良く美味しいです。

写真

2021年4月7日

食卓では、主役の周りにコロコロイースターエッグ風に盛り付けて〜✿

写真

2021年4月6日

祝‘21Ver.ローズの冠に菜の花とスモークターキーで巣篭もり風

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね