✿コーンミールパン✿

✿コーンミールパン✿
外はカリカリ中はもっちり♪次の日も、もっちりカリカリです。

材料 (8個)

300g
コーンミール
50g
ドライイースト
小1 1/2
砂糖
大2
ぬるま湯
190cc
小1
*コーンミール
適量
*卵白
適量

1

材料をHBにセットして生地を作ります。出来上がったら、8等分にして丸めぬれふきんなどをかけ、20分程休ませます。

2

軽くガス抜きして丸めなおします。表面に溶いた卵白をぬってコーンミールをまぶして、裏側は卵白をぬらないでそのままコーンミールをつけます。

3

30分程2次発酵します。ひとまわり大きくなったら表面に霧吹きし、200度に温めたオーブンで10分~12分焼きます。

コツ・ポイント

2次発酵はレンジを利用してます。
オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい。

このレシピの生い立ち

コーンミールを使ったパンを作りたかったので
レシピID : 262640 公開日 : 06/06/25 更新日 : 08/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/04/25

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イングリッシュマフィンだ!美味しい~♪リピしてます!

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レギュラー入りとは嬉しいです♪作ってくれて有難う☆美味しそ~

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コーンが多くてイングリッシュマフィンより好きです。ありがとう。

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作ってもらえ嬉しいです☆有難うございます!^^

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チーズとハチミツチップを入れて。もっちり、コーンの甘さ最高

BAGEL5

チーズ&ハチミツチップ入り美味しそうですね♪有難うございます

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