なすと豚のニンニクおろし

なすと豚のニンニクおろし
お酒もご飯もススム一品です☆
これからの暑い夏にピッタリ(*ノ▽ノ)
大根おろしとポン酢が、にんにくの効いた豚&なすに◎

材料 (2人分)

なす
2本
豚肉
200g
適量
大根
15cmくらい
ねぎ
適量
ポン酢
適量
適量
少々
こしょう
少々

1

なすを食べやすい大きさに切る。
にんにくは、スライス
大根は、おろしておく。
ねぎは、小口切り

2

熱したフライパンに油をしき、豚肉を火が通るまで炒め、塩、こしょうで味をつけておく。
豚に火が通ったら、皿に移しておく。

3

さっきのフライパンに油をしき、にんにくを炒めこんがりしたら2の上に置いておく。

4

更に、同じフライパンでなすを炒め、焼き色をしっかりつける。
なすに火が通ったら2.3の豚肉、にんにくを追加し炒めあわせる

5

4を皿に盛って、大根おろし、ネギ、鷹の爪を盛りつけ完成。
※食べる直前にポン酢を!

コツ・ポイント

なすは、べちゃべちゃなりすぎないように炒めると美味しいです☆

このレシピの生い立ち

昔。。。
冷蔵庫の中身で適当に作った一品です。
主人の大好物!
10年以上たちますが、なに食べたい?と聞くと、必ずコレ↑があがります(笑)
レシピID : 2627016 公開日 : 14/06/17 更新日 : 14/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

16/02/21

写真

美味しかったです、ありがとうございました!

ちゅーくみ

つくれぽありがとうございます☆食べたくなりました(•ө•)♡

14/11/10

写真

さっぱりしてとても美味しかったです!!また作りたいと思います!

すかいはい

たっぷりの大根おろしたまりません!味しそうなつくれぽ感謝です

14/07/16

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ブロッコリーも追加してみました。美味しかったです(*^^*)

mamimamimami

ブロッコリー追加で彩りもキレ~イ☆つくれぽありがとぉです♪

14/07/10

写真

大根おろしとポン酢が♡豚肉もめちゃくちゃ合います( ˙³˙)~♡

tomato1118

しめじ入り?とても美味しそうです(о´∀`о)つくれぽ感謝☆