✿梅干しと蒸し茄子のさっぱり冷麺✿

✿梅干しと蒸し茄子のさっぱり冷麺✿

Description

食欲のない夏でも梅干し入りで、
さっぱりしているのでオススメ✿
レンジで簡単に作れる蒸し茄子と冷麺の食感も楽しめます♬

材料 (2人分)

大阪鶴橋徳山冷麺
2人前
茄子
小1本
大根
5cm
梅干し
2個
青じそ
6枚

作り方

1

スープは良く冷やしておく。

2

大根はおろし、青じそは千切り、梅干しは種をとって、包丁でたたき、ペースト状にする。

3

茄子のへたをとり、皮をむいて、ラップをし、電子レンジ600wで2分30秒チンする。あら熱をとっておく。

4

あら熱がとれたら、1cm厚さの輪切りにする。

5

徳山冷麺を表示通りにゆで、水洗いしてしめ、水気をよくきって器に盛る。

6

5に1を注ぎ入れて、茄子、大根おろし、青じそ、梅干しをトッピングし出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しの量はお好みで調節してください♬

このレシピの生い立ち

大阪鶴橋徳山冷麺を使った、夏にぴったりレシピを作りたくて✿
レシピID : 2627468 公開日 : 14/05/14 更新日 : 14/05/14

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