春雨サラダの梅ダレ味

1. 1

   春雨を熱湯でもどす。

2. 2

   ザルに上げてあら熱をとり、キッチンバサミで適当に切る。(包丁でもOK)

3. 3

   きゅうりを斜め薄切りにしてから千切りにする。(スライサーで輪切りでも。今回は輪切りにしました。らくちんなのでW)

4. 4

   ニンジンの薄切りを千切りにする。

5. 5

   切ったきゅうりとニンジンをボールに入れ、小さじ１/３の塩を振り塩揉み10分放置、水が出たら絞る。

6. 6

   カニカマを割く。

7. 7

   すべての食材をボールに入れてザックリまぜる。

8. 8

   梅だれ大さじ２を和える。(お好みで調整して下さい。)

9. 9

   器に盛り炒りゴマをひねりつぶしながらパラパラっとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち