春雨サラダの梅ダレ味

春雨サラダの梅ダレ味

Description

酢醤油&胡麻油やマヨネーズも良いけどたまには気分を変えて梅だれで

材料 (2人分)

春雨
50g
きゅうり
1/3本
ニンジン
薄切り5枚ほど
カニカマ
2本
ハム
2枚
梅ダレID2625598
大さじ2
炒りゴマ白
適量

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯でもどす。

  2. 2

    ザルに上げてあら熱をとり、キッチンバサミで適当に切る。(包丁でもOK)

  3. 3

    きゅうりを斜め薄切りにしてから千切りにする。(スライサーで輪切りでも。今回は輪切りにしました。らくちんなのでW)

  4. 4

    ニンジンの薄切り千切りにする。

  5. 5

    切ったきゅうりとニンジンをボールに入れ、小さじ1/3の塩を振り塩揉み10分放置、水が出たら絞る。

  6. 6

    カニカマを割く。

  7. 7

    すべての食材をボールに入れてザックリまぜる。

  8. 8

    梅だれ大さじ2を和える。(お好みで調整して下さい。)

  9. 9

    器に盛り炒りゴマをひねりつぶしながらパラパラっとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりの水気をしっかり絞ること
掲載写真はゴマ忘れてます(^_^;
あれば大葉やミョウガも散らすと香りが良いですよ。

このレシピの生い立ち

酢の物が苦手な家族に、さっぱり箸休め的な副菜をと思い梅ダレを作りましたレシピID2625598その梅ダレを色々アレンジした1品を考えていて出来ました。
レシピID : 2627585 公開日 : 14/05/17 更新日 : 19/04/28

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