ヘルシー!生春巻き

ヘルシー!生春巻き
ミレイで食べた生春巻きが恋しくて。
チリソースは市販ので簡単に~!
具材は、野菜とササミだしとってもヘルシーです!

材料 (8~10個分)

ライスペーパー
8枚~10枚
ささみ
3本
むきエビ
10匹
春雨
30g(一玉)
きゅうり
半分
ニラ
3~4束
青しそ
5枚
レタス
3~4枚
スイートチリソース
市販の適量

1

むきエビは半分にスライス、ささみはお湯をいれた熱湯に入れ火を通して裂いておきます。
キュウリ、ニラ、レタス、
春雨も5センチ位に長さにそろえて切っておきます。(巻いたときエビ2匹並べたくらいの長さ)

2

ライスペーパーを水にぬらして、ぬらして絞ったキッチンペーパー1枚ずつにサンドイッチにしてはさみ、もどします。
(2,3分)
ぬらしすぎると柔らかすぎになるので注意!

3

もどしたライスペーパーを広げて、下を少しだけ折り、青じそ、春雨、キュウリ、ニラ、レタス、ささみを置き、向こう側にエビを2匹置きます。(オレンジ色のほうを下にしておくと巻き終わりがきれいです)

4

あとは、くるくるとちょっと抑えながらきつく巻き上げて出来上がり!!
ほら、エビがきれい!

コツ・ポイント

中のメインの材料は、エビやささ身以外にもお好きなものを入れて作ってみてください!巻くとき、具が結構多いので抑えるように巻いちゃってくださいね。そう簡単には皮もやぶれませんでした。ニラはちょっと硬いかもしれないので苦手な人はぬいてOK.青じそは苦手な私が食べても「おいしい!」と思えました!
中途半端にあまった、春雨、ささみ、レタスはあわせてサラダにしちゃいました(笑)

このレシピの生い立ち

ベトナム料理屋さんのミレイでたべた生春巻きが食べたくなって、
作ってみちゃいました。
チリソースが美味しいものだと、自作でも満足できました!!
レシピID : 262765 公開日 : 06/06/25 更新日 : 06/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/13

First tsukurepo mark
写真

ゴマだれも添えて☆あっという間にペロリ~でした♪

ぴーの助

遅くなってすみません!ありがとうございます!