韓国風さばの味噌煮

韓国風さばの味噌煮
いつもの味噌煮に豆板醤とテンメン醤を入れることで韓国風にアレンジ!ワンボールで作るお料理なので鍋も汚さず、お料理も焦げ付くことがありません。これからの暑い夏にはもってこいのお料理です。

材料 (4人分)

さばの三枚おろし
1尾分
みそ
大さじ3
1片
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
さとう
おおさじ2
小さじ1
テンメン醤
小さじ1

1

さばはそれぞれ6等分に切り、しょうがは薄切りにする。

2

耐熱用のボールに調味料をすべて入れて、よく混ぜ、そこに切ったサバをいれよくからめる。

3

上に薄切りにしたしょうがをのせ、ふんわりとラップをかける。

4

600wで最初に3分かけて、一度取り出し、上下をかえして、再度4分レンジにかける。サバに火が通った事を確認して皿に盛る。

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節してください。
ラップは必ずふんわりかけてください。
好みで長ネギを入れて作ってもおいしいです。
いつもの味噌煮とはまたちょっと違って美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

これからの暑い時期に何か辛い料理はないものかと
考えました。
レシピID : 262771 公開日 : 06/06/25 更新日 : 06/06/25

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