NZ産ラム肉のバジルソテー

NZ産ラム肉のバジルソテー
ドライバジルを使って、ラム肉の香りが気にならない様に仕上げました。ラム肉ちょっと苦手だな…という方お試しあれ!

材料 (2人分)

ラム肉
200g
しめじ
1房
少々
胡椒
少々
ドライバジル
小さじ1/4
大さじ1
ベビーリーフ
1つかみ

1

ラム肉に塩、胡椒、ドライバジルを振り、冷蔵庫で30分ほど寝かせる

2

フライパンにオリーブ油を熱し、ラム肉としめじをよく炒める。

3

お皿に盛り、ベビーリーフを飾ったら出来上がり。

4

★反省堂書店(のぐち)様、つくれぽにコメントを書かずに掲載してしまいました!こちらでお礼申し上げます。

コツ・ポイント

ラム肉はビタミンB2や鉄分が豊富で、消化がよく、必須アミノ酸が揃っている優秀な肉です。また、良質のたんぱく質が含まれており、魚肉並の低コレステロールなので、ダイエット中の方にも嬉しい食材です。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第63回目は、NZ産ラム肉のバジルソテーをご紹介します。
レシピID : 2627775 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/06

First tsukurepo mark
写真

初ラム肉!バジルがラム肉の独特な風味をカバーしてて食べやすかった

反省堂書店(のぐち)