ご飯にかけてね☆胡瓜と茄子の塩揉み♪

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Description

知り合いの居酒屋さんでだしてくれた塩揉み。
ご飯にかけて食べると美味しい^^

材料

1本
1本
5枚
大さじ1
ひとつかみ
味の素
10振り位
醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は7ミリくらいの角切りに。

  2. 2

    写真

    小さじ1/2(分量外)の塩で揉みしばらく置いておきます。

  3. 3

    写真

    きゅうりも同じく7ミリくらいの角切りに。

  4. 4

    写真

    小さじ1/3(分量外)の塩で揉んでしばらく置いておきます。

  5. 5

    写真

    しそはみじん切り

  6. 6

    2・4を一旦水で軽くすすぎ ぎゅっと水気を絞る。
    しそ・白ごま・かつおぶし・味の素をいれ混ぜる。

  7. 7

    写真

    H26年10月13日話題入りしました!ありがとうございます♥︎

コツ・ポイント

ご飯にかけて食べてね!

みょうがを3つほどみじん切りにして入れても
大人の味で美味しいです^^

このレシピの生い立ち

いきつけの居酒屋さんで出してくれたもの。
美味しかったので作り方を聞きました^^
レシピID : 2628006 公開日 : 14/05/15 更新日 : 14/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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夕飯は6時です
ご飯に掛けてモリモリ頂きました!次は豆腐に掛けてみようかな:)

作って頂きありがとうございます(^^)美味しそう♪

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のりこ523
豆腐にかけちゃいました^o^歯応えもよくたくさん食べられました!

作って頂きありがとうございます(^^)

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komutatata
さっぱり美味し~♬今回はおつまみに~☆次回ご飯にかけて頂きたい

さっぱりですよね♪我が家はもっぱら夏の御飯のおともです♪感謝

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桜キイちゃん
美味しく頂きました♪レシピありがとうございました♪

はじめまして♪美味しそうなつくれぽ&お試し感謝です♪