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ソラ豆はサヤから出し、サッと塩ゆでする。薄皮は取り除いておく。玉葱は、薄切りにする。
玉葱バターで炒め、ひたひたの水とコンソメを入れ火にかけしんなりするまで煮る。
2を少し冷まし、そら豆、牛乳と共にミキサーにかける。
3を網を通して鍋に戻す。温めて塩コショウで味を整えできあがり。
ちよ羊
ちよ羊
