モロヘイヤを食べよう!(マヨネーズ炒め)

モロヘイヤを食べよう!(マヨネーズ炒め)
洋風に炒めてみました。ネバネバのおかげで水気がほとんど出ません。

材料 (4人分)

モロヘイヤ
1~2袋
タマネギ
小1個
ベーコン
1~2枚
マヨネーズ
適宜
少々
コショウ
少々

1

モロヘイヤは茎の固い部分を取り除き、ザク切りにする。タマネギは薄切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

2

北京鍋に直径15センチぐらいの円を描くようにマヨネーズを搾り出し、ベーコンを入れる。

3

弱火にかけ、ベーコンを炒める。

4

ベーコンから脂が出てきたら、タマネギを入れ、中火でしんなりするまで炒める。

5

塩、コショウで味付けしたら、強火にしてモロヘイヤを入れる。

6

全体を混ぜ、モロヘイヤに火が通ったら出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「モロヘイヤとマヨネーズの相性は?」の思いつきで生まれたもの。
レシピID : 26285 公開日 : 01/07/30 更新日 : 03/11/13

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