お弁当冷凍作り置き!豚肉玉ねぎの生姜焼き

お弁当冷凍作り置き!豚肉玉ねぎの生姜焼き

Description

焼いてから冷凍しているので、忙しい朝はレンチンして入れるだけ!しっかり味がついているので、ご飯にとってもよく合います♪

材料 (作りやすい分量)

豚こま切れ肉
200g
玉ねぎ(または新玉ねぎ)
100g
サラダ油(焼く時用)
少々
漬け込みだれ
しょうゆ
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
おろし生姜
10~20g

作り方

1

写真

ボールに、豚こま切れ肉・くし形に切った玉ねぎ・漬け込みだれの調味料を入れる。

2

※豚こま切れ肉は、焼いているうちに切れて小さくなっていくので、パックから出したものをそのままボールに入れて下さい。

3

※豚こま切れ肉の1枚が大きめの場合もあるので、その時は一口大位に切ってください。

4

写真

1を手で揉み込んでしばらく置き、味を染み込ませる。

5

写真

フライパンを熱してサラダ油を入れ、4を入れて炒める。

6

写真

豚肉の色が変わり、玉ねぎもしんなりして柔らかくなったら火を止める。

7

写真

6が冷めたら、お弁当で1回に入れる分量ずつに小分けしてラップで包み、冷凍庫に入れる。

8

お弁当に入れる際は、冷凍庫から出した生姜焼きをラップをしたまま耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する。

9

ある程度解凍出来たら、ラップを開いて生姜焼きをお箸でほぐすと均等に加熱出来る。

10

※トップの写真は、冷凍後に電子レンジで解凍&温めをしたものですが、冷凍する前の味と食感のままでした♪

11

※気温が低い時期は、お弁当に入れて時間が経つと、豚肉の脂が固まることがありますのでご了承ください。

12

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42

☆2014.07.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

43

☆2015.03.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

44

[お詫び]
17/10/25につくれぽを下さったマチこ~こ~さん。
コメントなしでの掲載になってしまい、申し訳ありません

45

→作って頂き、とっても嬉しいです。
美味しそうなれぽを届けて頂き、ありがとうございました。
 (*^_^*)

コツ・ポイント

新玉ねぎを使って作るほうが、甘く仕上がります。
豚こま切れ肉を買う時に、薄く切ってあるものを選ぶと柔らかく仕上がります。(部位によって仕上がりが変わるので、お好みでお選び下さい。)

このレシピの生い立ち

いつも作っているこの生姜焼きを、お弁当用に冷凍保存出来るかなぁと思い試してみたところ、冷凍前と全くと言っていいほど変わりませんでした。
揚げ物が多いお弁当用冷凍保存レシピに、新しいメニューが加わりました♪
レシピID : 2628839 公開日 : 14/05/17 更新日 : 19/08/29

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

380 (344人)

20/05/24

写真

前の日に仕込んで朝に炒めるだけで助かりました☆味も美味しかったです♪

つぶママ2号

20/05/14

写真

お弁当ストック用♪冷めても柔らかくて大好きな1品です!

sono0121

20/05/09

写真

とっても美味しかったです♡また作ります♡

H♡S

20/05/06

写真

ほんとに簡単でお弁当用に作り置きしました。

dochibi

1 2 3 4 5
Profile ひかり0305 2014年05月27日 17:45
おいし~~い!
今回は少量の為作ってすぐ食べきってしまいましたが、この味が冷凍でも食べられるとは嬉しいですね♪
【ほっこり~の】さんの冷凍シリーズで『冷凍保存デビュー♪』しようと思います☆
P.S.生姜多めな気がしたけどそれが美味しい(^^)
子供も喜んでくれました。

≪四捨五入40歳ママ。≫
ほっこり~の 2014年05月27日 22:41
ひかり0305さんへ♪

こんばんは~☆  はじめまして(*^_^*)
こちらコメントを頂き、とっても嬉しかったです!
ありがとうございましたm(__)m
そして、この生姜焼きを作って頂きありがとうございます♡

『お弁当用に冷凍保存』レシピですが
夕食用に作ったものを分量を少なめにして
冷凍の方法を載せさせて頂いています。
レンチンするだけでお弁当に入れられるので
忙しい朝には助かりますよね~♪

我が家では、ちょっとおかずが足らない時や休日のお昼など
簡単に済ませたい時にも、使っています。
冷凍庫には、だいたい7~8種類のものが入ってます☆
(ほとんどが揚げ物ですが…。)

また、よかったら色々作ってみて頂けたら嬉しいです♪
どうぞ、これからもよろしくお願いします(^^)/