カレイの煮付け

カレイの煮付け

Description

カレイは高タンパク質・低脂質でダイエットにもピッタリ!食物繊維が豊富なわかめと一緒に煮付けにして、便秘予防にも効果的

材料

かれい切り身
1切(100g)
しょうが薄切り
2枚(1.4g)
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
カップ1/4杯~1/2杯(50~100cc)
生わかめ
ひとつまみ(10g)

作り方

1

鍋に調味料全てとだし汁、しょうがの薄切りを入れて軽く煮立てます。

2

カレイの表側を上にして1に入れ、アルミホイルなどで落としぶたをして10分ほど煮ます。

3

最後に一口大に切ったわかめを入れて、ひと煮立ちするまで火を通します。

コツ・ポイント

生わかめは火を通しすぎると食感が悪くなるため、調理の仕上げに加えてサッと煮込むようにしましょう。生わかめが手に入らない時には、乾燥のカットワカメでも代用可能です。その際には、軽く水に戻してから加えます。

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。シンプルな味付けが、食材本来の旨味を際立たせてくれます。
レシピID : 2628873 公開日 : 14/05/15 更新日 : 14/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (3人)

16/05/04

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レポ2回目です♪とっても美味しく出来ました~\(^^)/

°*リカぽん*°

ありがとうございます!おいしそうです~♡

16/02/15

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カレイの時は決まってお世話になってます♡ご飯進みます!

アルカママ

ありがとうございます!またお願いします^^

16/01/24

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煮付けにわかめが合うなんて知りませんでした!美味しかったです♪

°*リカぽん*°

ありがとうございます!海藻類がたっぷりとれて嬉しいレシピです

16/01/20

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子どもがよく食べてくれました♡感謝♪

アルカママ

お子様が食べてくれるの嬉しいです~♡ありがとうございます!