簡単♪セロリのコンソメスープ

簡単♪セロリのコンソメスープ

Description

玉ねぎ放置で勝手に飴色になる簡単な方法で!

少ない材料でできるスープです

材料

玉ねぎ
中1
セロリ
葉の部分と茎2cm
ブロッコリースプラウト
ひとつまみ
少々
ブラックペッパー
少々
チューブでバター1/3
2~3cm

作り方

1

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玉ねぎスライスとマーガリンをフライパンに入れ、最弱にかける

2

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蓋をしてマーガリンが溶けてきたら混ぜる

3

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5分たったら混ぜ蓋をする

4

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5分たったら混ぜ…
5分たったら混ぜ…
を繰り返し
いい感じに飴色になったら

5

写真

水とコンソメを入れ
蓋をして
強火にかけて
沸騰したら弱火中火

6

写真

その間にセロリみじん切り

7

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フライパンに入れる

8

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味を見て塩胡椒する

何でもいいですが、出来るだけいい塩を使うと美味しいです

この時は海老塩

9

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ブロッコリースプラウトを入れ
混ぜたら

10

盛り付けて出来あがり

コツ・ポイント

玉ねぎはずーっと付きっきりで炒めてもいいですが
5分→蓋取る→混ぜる→蓋する→5分→蓋取る→混ぜる→蓋する…を繰り返すと付きっきりにならなくても飴色玉ねぎができます

その他具はなんでもOK

このレシピの生い立ち

セロリのスープを作るときは大体トマトスープにするのでコンソメにしてみようと思った
レシピID : 2628985 公開日 : 14/05/26 更新日 : 18/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/17

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ベーコンも入れました!あっさり飲みやすかったです。

りーさん☆彡

ベーコン間違いないですね★飲みやすくてよかったですレポthx

14/06/22

First tsukurepo mark
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人参の葉を上に散らしました。玉ねぎの甘さが優しいスープです^ ^

かず吉。

わぁ~オシャレな~(^^) 人参の葉イイですね レポTHX!