厚揚げとシメジのとろ~り明太子煮♪

厚揚げとシメジのとろ~り明太子煮♪
♪♪感謝♪♪ 2018/1/15 話題入り!
ありがとうございます♪

大豆たんぱく、しっかり摂りましょ♪

材料 (4人分)

厚揚げ
170g
しめじ
80g
明太子(たらこでも)
50g
少々
 
200cc
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1
大さじ1

1

厚揚げは、油抜きして、食べやすい大きさに切る。
しめじは、石づきを落とす。
明太子は、皮をはずす。

2

だし汁に、厚揚げ・しめじと、醤油・みりんを入れて煮る。
しめじが、くた~っとなったら、明太子と料理酒を加える。

3

明太子の色が変わったら、水溶き片栗粉を入れて、くるっとひと混ぜして、火を止める。

4

器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らして、いただきま~す♪

コツ・ポイント

時間に余裕があれば、明太子を加える前に、一旦火を止めて、『厚揚げとしめじ♡お互いの旨みとコクなじませ合いタイム♪』を。

このレシピの生い立ち

最初は、厚揚げとしめじを、だし汁だけで煮て、別鍋で作った明太子あんをかけるつもりでした。
でも、家族が帰って来る時間がわからないので、手軽に温め直せるように、お鍋ひとつで出来る手順にしました♪
(盛り付けの手間も、洗い物も減るし・・・)
レシピID : 2629576 公開日 : 14/05/16 更新日 : 18/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

18/03/11

写真

馴染ませ合いタイム実行^^美味しいおつまみ有難う♡

ゆすひと

丁寧に作って頂き嬉しいです☆素敵れぽ&献立掲載感謝~♪

18/01/30

写真

上手くできました! ぺろっと食べちゃった ( `・ω・´)ノ

コナ子

初めまして☆ぺろっと食べて頂き嬉しいです♡有難うございます♪

18/01/30

写真

しめじなくて椎茸で♡美味しかった〜«٩(*´꒳`*)۶»

いつきてぃ

初めまして☆素敵な器ですね♡嬉コメれぽ有難うございます~♪

18/01/21

写真

新しい食べ方♪とっても美味しかったです♪

低カロ探検隊

お試し感謝☆美味しく食べて貰えて嬉しいです♡有難うございます