ベーコンと玉ねぎのスープ

ベーコンと玉ねぎのスープ
洋食を作ったときのスープはいつもこれです。

材料 (2人分)

ベーコン
4枚
玉ねぎ
1個
コーン缶
1/2缶
400cc
固形スープの素
1個
塩・コショウ
少々

1

玉ねぎを0.5センチほどのくし切り。ベーコンは一口サイズに短冊切りにする。

2

お鍋にオリーブオイル(またはサラダ油)を引いて熱し、中火にしてベーコン・玉ねぎの順番に炒める。

3

玉ねぎが透き通ってきたら水をいれる。コーン缶の水を切って入れる。

4

水がフツフツしてきたら固形スープの素入れて弱火にして溶かす。味を見て塩コショウで整えて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさないように火加減を調節してください。焦がすとスープが苦くなりおいしくないです。お好みでチーズを散らしても・・・。

このレシピの生い立ち

オニオングラタンスープを作ろうとしたけどパンがなかったのでちょっとアレンジして作ってみました。
レシピID : 262985 公開日 : 06/06/27 更新日 : 06/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」