茄子のツナマヨ味噌焼き

茄子のツナマヨ味噌焼き
 茄子のグラタンのような一品!ビールのつまみによし、おかずによし!です♪
9月10日、レシピ変更しました!

材料 (4人分)

茄子
4本
<ツナマヨ味噌ソース>
ツナ缶
1つ
1/2束
1個分
マヨネーズ
大さじ6
大さじ1弱
とろけるチーズ
50g又は2枚

1

写真

 茄子は半分に切って格子に切り目を入れて多めの油を敷いたフライパンで焼いておく。醤油はお好みでかけてもかけなくても。

2

写真

ツナマヨ味噌ソースの材料を全てまぜまぜして完成。(青ねぎは刻んでおく)

3

写真

 なすの上に2のソースを乗せて2分ほど、焦げ目がつくまでグリルで焼く。

コツ・ポイント

 茄子意外ではジャガイモでも、魚でもオッケーです。ソースは多めに出来てあまるので、いろんなところへ使えて便利ですよ。
焼いた茄子にしょうゆをかけすぎるとしょっぱくなるので、塗る程度にしてください。もしくはかけないほうが無難ですね。

このレシピの生い立ち

 これがあまりにも美味しそうだったので。でも、料理番組ではツナの代わりに「ねぎとろ用」を使ってゴージャスでした。でも、そんなネギトロ用を使うなんてもったいな~い!という事でそれをツナ缶で代用し、ちょっとシンプルにしてみました。
レシピID : 263051 公開日 : 06/06/26 更新日 : 06/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (13人)

07/02/27

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リピートです。なす好きの我が家で定番メニュー化。赤味噌もグーッ☆

さっちゃんまま

わ!とっても美味しそう!定番だなんて嬉しい限りです!(^^)

06/10/30

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やっぱりおいしい~!ツナマヨ味噌最高♪^^♪

おこちゃん

すっかり定番ですね。焼き色が本当に美味しそうです!

06/10/31

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今日は皮付きじゃがいも♪ああ~♪おいしい!!^^

おこちゃん

きゃ~!じゃがいもがかわいらしく並んでいますね!

06/09/18

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なすとじゃがいもの2種類で美味しく楽しみました!簡単なのも嬉しい

Spain

じゃがいもとナスは相性抜群ですよね! ありがとうございます

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キョク 2006年09月10日 05:46
鴨やんさん、おはようございます♪皆様おはようございます♪

鴨やんさん、、話題レシピ入りおめでとうございます~~~♪♪
ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*☆オメデトォ♪

ナスにツナマヨ味噌ソース、とっても美味しそうです☆
気軽に作れて美味しいのが1番ですよね♪♪
鴨やんさんは何でも網羅されて、美味しい物をお作りなので
尊敬です☆

本当におめでとうございました
(*'-'*)
Profile みんみんみか 2006年09月10日 08:20
鴨やんさん、皆さま、おはようございます~^^
話題のレシピおめでとうございますぅ!
私も今度挑戦したいと思います^-^v
鴨やん 2006年09月10日 13:16
キョクさん、今日は!
こちらのレシピにまでお祝いのコメント、ありがとうございます!すっごく嬉しいです!表紙の写真がちょっと焦げている写真なので、後で作って入れ替えないと・・・(汗)ちょっと美味しそうに見えないのに、こうして皆さんに作っていただいて、感謝感謝です!

キョクさんみたいにレシピ数が多いわけではないのですが、これからも美味しいレシピを公開できたらいいな~と思っています。

本当にありがとうございました!^^
鴨やん 2006年09月10日 13:23
みかさん、こちらにまでコメント、ありがとうね!
とても嬉しいです!
そうそう、今日はお友達にケーキを焼いていくんですよね。きっと喜ばれることと思います~。
バイトやバドミントンに忙しいと思うけれど、無理しない程度に頑張って!
北海道はそろそろ涼しくなってきたのかな?こちらは相変わらず、残暑が厳しいです~。はい。
ぽちこまま 2006年09月12日 19:20
初めまして♪鴨やんさん!!
ツナマヨ味噌すごく美味しかった~~!ナスとの愛称も抜群ですね!
ツナマヨ味噌が思いのほかたっぷりできてしまったので明日は違うものにかけてみようかと思います~
鴨やん 2006年09月12日 19:39
ぽちこままさん、今晩は!&初めまして♪

早速作っていただけて光栄です~!^^ 結構沢山出来てしまうので、余ったソースはパスタにでも、じゃがいもや白身魚に乗せて焼いても美味しいので、是非、明日は違うバージョンをお楽しみくださいませ!ゆでたきゃべつと和えるとサラダにもなりますよ!
嬉しいつくれぽ、ありがとうございました!
Spain 2006年09月18日 08:20
鴨やんさん、こんにちは~!
大人気のこのレシピだけあって、簡単なのにと~っても美味しいんですね。欲張ってなすとじゃがいもの両方で食べました。ツナマヨ味噌もたっぷり作りました。美味しいレシピご馳走様でした。
鴨やん 2006年10月31日 21:06
きゃ~!憧れのSpainさん、今晩は~!Spainさんに作っていただいたなんて光栄です!味も気に入っていただけて、嬉しい限りです。ありがとうございました!
きゃ~、今晩はにやにやしながら寝そうです。良かった、実家にきて。(只今、自分のパソコンが故障しているんですよ~)
ルッコ 2007年03月10日 15:16
鴨やんさん、はじめまして。
ツナマヨ味噌の旨さに感激して、レシピの参考にさせていただきました。
勉強になります!ありがとうございました♪
鴨やん 2007年03月12日 15:46
ルッコさん、こちらこそ、初めまして♪
ツナマヨみそ焼きでこんなにすばらしいレシピを考えてしまうだなんて、凄いです!
こちらこそ、とっても嬉しいですし、参考になります。
ありがとうございました!