麺つゆで簡単!居酒屋のほうれん草のお浸し

麺つゆで簡単!居酒屋のほうれん草のお浸し

Description

しっかり味が染み込んで、子供達も沢山ほうれん草を食べてくれます!
H26.12.04 2度目の話題入りしました〜♬

材料 (2人分)

ほうれん草
1袋or1束
かつお節(こまかいもの)
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに好みの味に薄めた麺つゆを用意しておく。ほうれん草が水分を含んでいるので、麺つゆはいつもより少し濃いめがオススメ!

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら根の方から鍋に入れて全体を入れる。
    約1分茹でる。

  3. 3

    茹でたらすぐに冷水で冷やし、水気をよく絞る。根の方から絞るとしっかり絞れます。

  4. 4

    水気を絞ったほうれん草を5cm幅にカットする。

  5. 5

    カットしたほうれん草を1のボウルに入れ、全体的に浸るように広げる。

  6. 6

    10分〜20分程冷蔵庫で冷やす。
    時間がない方はそのままでも食べれますが、少し冷蔵庫で寝かすことで、よく味が入ります!

  7. 7

    器に盛り付けて浸しておいた麺つゆを少しかける。上からかつお節をかけたら出来上がり〜!

  8. 8

    H26.6.16
    話題入りしました〜!
    レポ下さった皆様に感謝です☆
    ありがとうございますm(_ _)m

  9. 9

    H26.8.14
    クックパッドニュースで取り上げて頂きました!
    ありがとうございます♬

  10. 10

    H26.12.04
    2度目の話題入りしました〜♬
    レポ下さった皆様に大感謝です☆
    ありがとうございますm(_ _)m

  11. 11

    写真

    H27.9.11
    クックパッドニュースで紹介して頂きました!ありがとうございます^_^

  12. 12

    H28.9.25
    プレミアム献立で紹介して頂きました!
    ありがとうございますm(_ _)m

  13. 13

    写真

    H29.2月発売のレシピ本「野菜おかず大好評の100品」に掲載して頂きました!
    ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

ほうれん草は茹で過ぎないことが、栄養素を壊さず綺麗な緑を保つコツです。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた美味しいお浸しを、家で再現してみました。
レシピID : 2631340 公開日 : 14/05/17 更新日 : 17/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月28日

しばらく浸して染み込みました!ホッとするお味です♡

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2022年7月1日

ほうれん草1袋目は速攻でお腹に吸い込まれていったので、タレにつけ置くと決めての2&3袋目。もっと食べたい🤤

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2022年6月29日

簡単で美味しいのでリピしまくりです( ˙༥˙ )

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2022年4月25日

美味しかったです!

このレシピを使った献立