ミ~トロ~フ。o○

ミ~トロ~フ。o○
簡単ミートローフ!
うちのは たまご入り(^^)

材料 (2人分)

牛肉(薄切り)
大3枚
合挽き肉
150g
ゆで卵
1個
玉ねぎ
1個
コンソメスープ
200cc
適量
牛乳に浸したパン粉
大1
塩・こしょう
少々

1

ミンチにパン粉・塩こしょうを入れ、混ぜておく。
ゆで卵は 縦6等分に。
玉ねぎは 5mmくらいにスライス

2

ラップを広げ 薄切り肉を3枚並べる。お肉の半分位(手前)にひき肉を広げる。ゆで卵を1列に並べ手前から巻いていく。(巻きすしの要領で)

3

フライパンに 油をひき(分量外)、2を弱火で焼く。
中まで火が通るようにふたをして蒸し焼きにするといい。(回転させてね)

4

途中、たまねぎを入れ
しんなりしたら コンソメスープを入れる。
(少し煮込む感じ)

5

焼きあがったら、一口大に切り、玉ねぎ・パセリと一緒に盛り付けて できあがり!!

コツ・ポイント

巻き終わりから焼くとはがれてこない。
焦がさないように 中に火が通るまでじっくり焼くこと。
最後、スープと一緒に盛り付けても OK!

このレシピの生い立ち

10年以上前から 記念日などに登場した 料理のひとつです。
レシピID : 263143 公開日 : 06/06/27 更新日 : 10/12/28

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