お麩&新玉ねぎの玉子丼

お麩&新玉ねぎの玉子丼

Description

フライパン一つで出来るメニュー
ちょっと胃が疲れた時やヘルシー気分の時にピッタリの丼です♪ 素朴な素材だけれど美味しいお出汁を吸い込んで美味しいですよ♪お麩がとってもお安いので経済的♪お麩は、お子様にも食べやすい食材ですよね♪

材料 (二人分)

お麩
人数分適量
玉子
3個~4個
新玉ねぎ
1個
450cc
醤油
大さじ2~3
砂糖
大さじ一杯半
大さじ1

作り方

1

深めのフライパンに出し汁を入れ沸騰させ食べやすい大きさにスライスした玉ねぎを入れる。

2

砂糖、醤油、味醂で味付けをし味を整えて、お麩を水で戻さずそのままフライパンへ入れる。

3

ある程度煮込んで、玉ねぎにも火が通り、お麩もふんわりしてきたら、溶き玉子を流しいれ軽く火を通しご飯に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

ポイントは、お麩を水で戻さずそのままフライパンへ入れる事。水で戻していないぶん出汁をかなり吸ってくれるので、味も水っぽくならずに出し汁の分量が丁度良い感じに仕上がります♪



このレシピの生い立ち

お肉を食べたくない日用に。

レシピID : 263166 公開日 : 06/06/27 更新日 : 11/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

183 (160人)

20/06/02

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美味しかったです♡

ちぃ✤

20/05/08

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優しい味でした。良い食事の時間になりました。

ゆきにな

20/04/27

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お弁当に持って行きました!簡単でとても美味しかったです‼︎

ayaNOOOU☆

20/04/26

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お麩を消費したくて作りました☺︎美味しかったです!

26歳の人

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