時短!超簡単グラタン!
作り方
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ジャガイモ、ベーコンなどグラタンにしたい野菜などを、火が素早く通る大きさに切る。今回はポテトグラタン(*^^*)
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熱したオリーブオイルでベーコンを炒める。
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ジャガイモを入れてジャガイモがしんなり透き通るまで炒める。クレイジーソルト、ペッパーを入れて味付け。
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4
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小麦粉をまんべんなく入れてさっと混ぜる。
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5
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小麦粉をいれたら、すぐに牛乳を入れる。
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やや強い中火で牛乳に火を通すと、すぐに牛乳にとろみがつく。
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7
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完全にとろみがでたら、超簡単なグラタンソースの完成。グラタン(ベシャメル)ソースなど作る必要なし。
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これにチーズをかけたり、卵を乗せたりしてオーブントースターで焦げ目をつけてね(*^^*)
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クレイジーソルトは、万能調味料。これがあればたくさんの調味料は必要なし♫
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ちなみに、ハーフカットのベーコンはこんな感じ♡
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お野菜や肉類はなんでもいい。この方法で作れば、面倒でダマになりやすいグラタンソースを作る必要はありません。
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お知らせ♡2016.5.2発売のクックパッドレシピ本に私のレシピID889008が掲載されました。こちらも見てね。
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コツ・ポイント
1、小麦粉は、全体の具にまんべんなく入れ混ぜてください。
2、小麦粉入れたら素早く牛乳入れてください。
2、小麦粉入れたら素早く牛乳入れてください。
このレシピの生い立ち
休日のブランチに簡単に作ろうと手抜きで思いついた一品(*^^*) 10年以上前のレシピを今頃UP、笑
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