手間いらず!!美味しいエビしんじょう

手間いらず!!美味しいエビしんじょう

Description

ビニール袋を使うので洗物も少ない♪簡単で美味しいです。H27.6.8に「しんじょう」人気TOP1に選んで頂きました♪

材料 (12個分)

エビ
15尾
はんぺん
2枚
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1
適量

作り方

1

写真

エビは背ワタを取り、包丁で細かめにたたく

2

玉ねぎは荒目のみじん切りにする

3

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ビニール袋にはんぺんを手でちぎって入れ、エビ、玉ねぎ、酒、マヨネーズを一緒に入れる

4

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袋ごとよ~く揉んで混ぜる!

5

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混ざったら、スプーンですくって油で揚げる(手で丸める時は、手に油を薄く塗るといいですよ♪)

6

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ふんわりキツネ色に揚がったら出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎの食感が美味しいエビしんじょうです。まとまり難い時は片栗粉を少々加えてください。青しそを細かく刻んで入れると彩りも綺麗で、美味しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

大好きなエビしんじょう。マヨネーズを隠し味に入れるといいと聞き、試してみたらお気に入りになりました♪お酒のつまみに最適ですね!
レシピID : 2631944 公開日 : 14/06/01 更新日 : 15/06/08

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