コリコリ生キクラゲと豚にら炒め
作り方
-
-
1
-
生キクラゲはいしづきをとって洗い、食べやすい大きさに切る。にらも洗って3センチ程度に切る。
-
-
-
2
-
豚肉は、片栗粉をまぶしてもんでおく。 調味料を混ぜてタレをつくっておく。
-
-
-
3
-
熱したフライパンに油をひき、2の肉を炒める。8割くらい火が通ったらニラと生キクラゲを加えてさらに炒める。
-
-
-
4
-
2のタレをジュワッとかけて、焦げないように軽く炒めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
生がなければ乾燥キクラゲで。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで生キクラゲをたまたま発見しました!