小松菜と揚げポテの炒め物

小松菜と揚げポテの炒め物
揚げたポテトがいい風味を出してます。

材料

小松菜
1束
じゃがいも
2個
たまねぎ
半分
缶詰ホールコーン
お好みで
スパム(ベーコンでも)
1cmスライス3枚使用
塩・コショウ
適宜
小さじ1
サラダ油
適宜

1

じゃがいもは乱切りにし、油できつね色に揚げておく。たまねぎは5ミリ幅ほどにスライス。小松菜は塩を振ってモミモミし、水で洗って絞り適当にざくざく切っておく。

2

フライパンに油をひき、たまねぎと小松菜の茎の部分から炒めていく。少ししんなりしてきたらスパムと小松菜の葉の部分、コーンを入れ手早く炒める。

3

最後に塩・コショウとだしの素で味をつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

揚げたジャガイモを入れたらおいしいんじゃないかなぁ~と思い作りました。
レシピID : 263313 公開日 : 06/06/27 更新日 : 11/12/03

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