焼くだけ！我が家のなんちゃって油淋鶏

鶏肉は皮を下にして置き、身の厚い部分に包丁を寝かせて入れ開き、全体の厚みを均等にする。

鶏肉に塩コショウをし、片栗粉をまんべんなくまぶしつける。

この時、ポリ袋の中に鶏肉と片栗粉を入れ、空気を入れるように口を閉じて持ち、袋を上下に振ってまぶすとちらからなくてよい。

ふたをして中火で7～8分焼き、焼き色がついたらひっくり返す。
もう一度ふたをして4～５分焼いたら取り出し、油を切る。

フライパンに残った油などを、ペーパータオルで拭き取る。

フライパンにごま油を熱し、長ねぎ・赤唐辛子を軽く炒め、調味料★を加えてさっと温める。