調味料は醤油だけの簡単お漬物。

調味料は醤油だけの簡単お漬物。
夏野菜の美味しい時期オススメ超簡単お漬物。ご飯がすすみます。

材料 (4人分以上)

みょうが
2本
なす
小1個
きゅうり
1/2本
セロリ
小1本(葉を除く)
大根
1/5本
にんじん
1/2本
醤油
適量

1

大根・にんじんは皮をむき、セロリは筋を取る。

2

写真

全ての野菜をみじん切りにし、ひたひたの量の醤油に1時間漬ける。

コツ・ポイント

全ての野菜がなくてもOKですが、みょうがとセロリは入れたほうが美味しいです。ごはんのお供にはもちろん、冷奴のトッピングにもオススメです。

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べていた味。東北のほうの料理になるらしいですが、夏野菜の美味しいときに作りたくなります。
レシピID : 263324 公開日 : 06/06/28 更新日 : 06/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/07/28

写真

ご飯にたっぷりかけて♪山形のダシのようでどんどん食べれちゃう!

papikun

それそれ~!山形のダシをイメージして、です♡

06/08/27

First tsukurepo mark
写真

家庭菜園の野菜で作りました。簡単で美味しかったです♪

たうんびー

作ってくれたんですね~ウレシー♪ミョウガ沢山収穫できました?

たうんびー 2006年06月30日 19:07
はじめまして!
つくれぽありがとうございました。とっても嬉しいです。
このお漬物、簡単で美味しそうです♪今度作ってみますね。うちの庭にミョウガがあって、もう少ししたら山のように収穫できそうなので・・・大活躍できそうです!

元気な赤ちゃんの誕生、楽しみにしています!
こうちゃんズママ 2006年07月01日 10:22
たうんびーさんへ
お庭にミョウガ!うらやましいです。天ぷらなんかにしても美味しいですよね。
まんまる餃子はうちのおもてなし料理の定番になりそう♪
美味しいレシピありがとうございました!
かー吉 2006年07月05日 01:23
こうちゃんズママさん、こんばんは^^
このおつけもの美味しそう~~~。
ミョウガ大好き人間なのでぜひ作りたいです。
でも、ご飯を食べ過ぎてしまいそうで怖い・・・・。^^

今日は美味しそうにピーナツパウンド作ってくれて
とーっても嬉しかったです^^
そのフワンフワンの膨らみにかじりつきたいわ(笑)

元気なお子さん産んで下さいね^^
大変なときなのに、わざわざ本当にありがとうでした~~^^
こうちゃんズママ 2006年07月05日 12:33
かー吉さん、こんにちは!
ミョウガ好きの方にはホントおすすめです♪
日持ちもするので機会があったら試してみてくださいね。

ちなみに赤ちゃんの予定日まであと2週間となりました~。
毎日ドキドキです(*^▽^*)何でも食べてくれる子に育てたいものです・・・。


かー吉 2006年07月05日 19:16
うわぁ~~^^もうすぐですね~~!!
何だか私までドキドキしちゃった(笑)
生まれてくる赤ちゃん、本当かわいいので
いっぱいゴネゴネして下さい^^
貧血に気をつけて下さいね!
臨月が一番貧血がヒドイから!!
頑張って~~!!
こうちゃんズママ 2006年07月05日 19:32
ありがとうございます~!
生まれたらご報告いたします^^
今晩は鉄分取るためにひじきにします☆
たうんびー 2006年08月27日 20:00
こうちゃんズママさん、みなさん、こんばんは!
ようやく作ることが出来ました~!
香り物たくさん入れてしまいました。
これだけでも、ご飯食べれちゃいますね♪

子育ては順調ですか?
頑張ってくださいねヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:
こうちゃんズママ 2006年08月28日 14:37
たうんびーさん、こんばんは!
作ってくれたんですね~うれしいです!
家庭菜園ピーマンとかトマトとか沢山なってるんですね。ウラヤマシイ。
うちもベランダでハーブを育ててましたが、
入院中にイタリアンパセリが死んでました…。

今は赤ちゃんとオッパイと格闘中です!暑い・・・!