新玉ねぎ入り〜♪タコとキュウリの酢の物

新玉ねぎ入り〜♪タコとキュウリの酢の物
新玉ねぎが美味しい季節^ ^
アクセントになってサッパリ頂けます♪

材料 (2人分)

蒸しダコ(生食用)
80g
乾燥ワカメ
お好きなだけ
キュウリ
1/2本
新玉ねぎ
1/4個
お麩
お好きなだけ
〈調味料〉
酢(ミツカンやさしいお酢)
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油(あれば出汁入り醤油)
大さじ2
少々
炒りごま(仕上げ用)
適量

1

蒸しダコは、ひとくちだいの削ぎ切りにする。

2

乾燥ワカメとお麩は水につけて戻し、新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

3

キュウリは縦に半分切り、さらにそれを斜め薄切りに。分量外の塩をふり、水分が出てしんなりしたら手でギュッと絞る。

4

戻したワカメとお麩新玉ねぎもザルにあげて水気を切っておく。

5

写真

調味料を混ぜ合わせる。(砂糖や生姜はお好みで調整して下さい)

6

最後にもう一度、ワカメ、お麩、新玉ねぎの水分を手でギュッと絞る。

7

写真

ボウルに、タコ、ワカメ、お麩、キュウリ、新玉ねぎを和え調味料を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

8

器にもり仕上げの炒りごまをふって完成☆

コツ・ポイント

6でお麩の水分を絞る時、あまり強くしぼると柔らかくて崩れやすいので軽くでいいです^ ^

このレシピの生い立ち

義母がやさしいお酢で作る、私の大好きな酢の物☆自分でも作りたいと思い、新玉ねぎとお麩を入れてアレンジしました!
レシピID : 2633329 公開日 : 14/05/19 更新日 : 14/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/06/07

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お久しぶりです♪新玉の美味しい時期に有り難い酢の物♪美味有難う♡

putimiko

レポありがとうございます^ ^献立に加えて下さり感謝です!

14/06/09

写真

甘くて美味しかったです(*^_^*)

すみちぇる!

レポありがとうございます^o^とっても美味しそうです♪

14/06/06

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お麩と玉葱入りは新鮮でした♪とっても美味しかったです~♡

にきけん

作って頂き嬉しいです^o^美味しそう♪ありがとうございました

14/05/25

First tsukurepo mark
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お届け遅れたけど両想いだったの♫麩入りは初♫玉葱も美味しい~^^

ついてるさとちゃん

ココットでオシャレに盛り付け素敵です♡献立掲載も感激^o^