わらじステーキ??

わらじステーキ??
去年バイトしていたお店で覚えました。お肉を食べない私は、肉の良し悪しを知りませんでした。ただ安いと言うだけで、買ってしまったお肉は、とても・・・この次は、ちゃんとしたお肉を買います。

材料 (1枚分)

牛ステーキ肉
1枚
塩こしょう
少々(こしょうは、挽き立てをつかう)
50~100g
1/2片
長ねぎ
1/3本
大さじ1
大さじ1/3
醤油
大さじ2/3
付け合せの野菜
今回は、なすとオクラ

1

お肉に塩こしょうをして、焼く。
にんにくのスライスと長ねぎを加える。

2

好みのかたさになる少し前に、すりおろした山芋を、お肉の上にのせ1分位蓋を閉める。

3

お肉をお皿に盛り、お肉を焼いたフライパン(にんにく、長ねぎはいれたまま)に調味料を加えひと煮立ちさせ、ソースを作る。

4

お肉にかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

余りにお肉が大きくて、少し恥ずかしい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26335 公開日 : 01/07/31 更新日 : 01/07/31

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