簡単☆節約☆鶏むね肉の味天ぷら

簡単☆節約☆鶏むね肉の味天ぷら
味を付けた衣をたっぷりつけて揚げるだけ!
ボリュームがあるのに1人あたり100円以下の節約料理

材料

鶏むね肉
1枚(350g前後)
付け合わせ野菜(今回はピーマン)
2コ
レモン
1/4コ
塩コショウ
適量
味付き天ぷら衣
※天ぷら粉
1カップ
※しょうゆ
大匙2
※酒
大匙2
大匙1
※水
約1/2カップ
※ネギの粗みじん切り
15㎝
※紅生姜みじん切り(無しでもOK)
大匙1

作り方

1

写真

鶏むね肉をお好みの大きさに切ります 今回はひとくち大のそぎ切りにしました ピーマンも適当な大きさに切ります

2

写真

ネギは粗みじん切り、紅生姜はみじん切りにします

3

衣の材料をすべて合わせよく混ぜます あまりゆるくならず、もってりするように水を加減してください

4

付け合わせの野菜(今回ピーマン)を素揚げします サッと10~15秒でOKです

5

鶏むね肉は味付け衣をたっぷり付けて揚げてください
(分量外の粉を肉にまぶしておくと衣がつきやすいです)

6

大きさによりますが、そぎ切りなら時々返しながら、中温で2~3分、温度を上げて1分ぐらい、きつね色にからっと揚げましょう

7

揚がったら、塩コショウをパラパラっと少し振ると、味がしまります (振りすぎ注意!)

8

写真

付け合わせ野菜とお皿に盛りつけ、レモンを添えます

9

写真

揚げたてが一番美味しいですが、お弁当にも向きます

今日お弁当に♪

コツ・ポイント

衣はたっぷり付けたいので、かためになるよう水の量を調節してください

☆しょうゆに漬け込まないので肉がやわらかです

鶏肉はどんな切り方でもOK!スティック状や、小さな一口サイズもいいですね (大きさによって揚げ時間を調整して下さい)

このレシピの生い立ち

安い鶏むね肉で満足できる一品をと……
レシピID : 2633849 公開日 : 14/05/23 更新日 : 19/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

18/08/07

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とっても美味しかったです!盛りつけ前の写真で失礼します^ ^

ゆきたーど

こんがり美味しそうな揚げあがり!れぽありがとうございます^^

18/07/26

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美味しい!と大好評!また作ります!

ソフィ♥︎

ふっくらいい色に揚がっていて美味しそう♪れぽ感謝です(^^)

18/03/22

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油少なめで色が悪くなりましたが柔らかくておいしかったです!

ますなみ

美味しそうですよ!バラエティーにと富んだ付合わせも(^^)d

18/01/26

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とても美味しかったです(^-^)/また作ってみます\(^-^)/

きん☆みどり

ブログ毎日スゴいですね♪参考にさせてもらいます!れぽ感謝^^

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