クリームパスタ風？豆腐と梅のもっちり素麺
YUKIKI☆
作り方
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1
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使用した材料。梅昆布茶は普通の昆布茶でもokです。
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2
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梅昆布茶は水で溶いておく。
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3
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ボウルに豆腐を入れ泡だて器でクリーム状にする。
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4
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マヨネーズ・ゆかり・水で溶いた梅昆布茶を加えよく混ぜる。
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5
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素麺を茹でたらしっかり水洗いして水気をきる。
※素麺量ポイント参照
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6
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３に素麺を加え絡めてお皿に盛って出来上がり。
手でちぎった大葉と胡麻を散らしてください。
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7
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水菜にも合います。
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コツ・ポイント
豆腐クリーム全量で素麺1.5束くらいがちょうどいいと思います。素麺1束使用の場合は2/3量使用して残り1/3は水菜（キャベツの千切りやレタスでも）に和え衣として使用するのもおススメです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにボリュームのある素麺が食べたくて。
豆腐でかなりお腹いっぱいになります♪
豆腐でかなりお腹いっぱいになります♪
YUKIKI☆
