肉味噌(^o^)鳥胸肉ひき肉で

肉味噌(^o^)鳥胸肉ひき肉で

Description

鳥胸ひき肉第二弾
作り方も簡単で美味しい。
ビールのお供に(^o^)是非一品
豚ひき肉を使う時は、生姜を増やしてね。

材料 (2、3人分)

鳥胸ひき肉
200g
玉ねぎ
小1/2個
ニンジン
小1/4本
ピーマン
1個
オレンジパプリカ
1/3個
ひとかけら
チューブ2cm
長ネギ青い部分
2cm
春雨
戻したもの10g
塩、胡椒
適宜
小さじ1
大さじ3
大さじ2
大さじ1
大さじ3
小さじ2(お好みで)
砂糖
大さじ1

作り方

1

写真

①玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、オレンジパプリカ、長ネギ青い部分、春雨、ニンニクをみじん切りにする。

2

写真

②フライパンにお好みの油大さじ1をひき、①を炒めていく。基本香りの強いものから、フライパンに入れていく。

3

写真

③味をつけていく。
焦がさないように若干弱火で水分をとばす。

4

写真

④ビールのつまみですから、冷蔵庫にある野菜、なんでもいいです。
うちは、豆腐にかけたり、サンチュにくるんで食べます。

コツ・ポイント

炒める時は焦がさないように、ゆっくり弱火で、水分を飛ばしましょう。
お好みで豆板醤を増やしてもっと辛い味噌にしても美味しいです。
ちなみに私は甘い味付けにしました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で作れるビールのおつまみ。
暑い夏に向けておすすめ。
レタス、サンチュ、豆腐に添えて(^o^)
乾杯してください。
レシピID : 2634269 公開日 : 14/05/19 更新日 : 14/05/19

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