野菜ぽんジュレで和風カツオのカルパッチョ

野菜ぽんジュレで和風カツオのカルパッチョ
ごま油が決め手の和風カルパッチョ!ご飯が食べられる夏のさっぱり料理♡
野菜のぽんジュレで最高の旨カツオ料理をめしあがれ♡

材料 (3〜4人分)

カツオのたたき
300g
もやし
半袋
みょうが
3つ
野菜ぽんジュレドレッシング
たっぷり
適量

作り方

1

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もやしをさっと10秒ほど茹でて、流水で冷まします(^^)

2

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みょうがを刻んでおきます。

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カツオのたたきをお刺身にします。

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もやし、カツオのたたき、ぽんジュレ、みょうがを盛り付けて、最後にごま油を上からかけて完成!(*^^*)

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ごま油をオリーブオイル、みょうがを黒こしょうにかえて、定番カルパッチョで副菜にも♡

6

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【まるでサラダ⁉︎ぽんジュレドレッシング】
作り方はこちらを参考にしてみてね♡
レシピID : 2633128

7

2014/07/16
魚介のさっぱりおかずのカテゴリに掲載されました!
これからもよろしくお願いします♡(^ω^*)ノ

8

2014/08/24
カツオのカテゴリに掲載されました!ありがとうございます!

9

コツ・ポイント

ぽんジュレドレッシングを作っておけば、いつでも一味変わったカツオのたたきをカルパッチョ風に食べられちゃいます♪
肉料理にも、魚料理にも、サラダにもピッタリの万能ドレッシング!冷凍もできる優れものなので、ほかの料理にも応用できます(^^)

このレシピの生い立ち

野菜のぽんジュレドレッシングを活用したくて(*^^*)
白飯のすすむカルパッチョでさっぱり魚のメインにしたくて♡
レシピID : 2634603 公開日 : 14/05/19 更新日 : 14/08/27

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