ダイエットにも!大豆とトマトの野菜スープ

ダイエットにも!大豆とトマトの野菜スープ

Description

女性に必要な大豆のイソフラボン、 トマトのリコピンが美しく、若くさせてくれます
作り置きし、毎日取ると効果的です

材料 (4人分)

ベーコン
スライス2枚
大豆の水煮
1袋
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
トマト
3個
キャベツ
5~7枚
1000cc
●酒
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●さとう
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●こしょう
少量

作り方

1

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今日はこの材料です

2

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玉ねぎを1cm角に切ります

3

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にんじんを1cm角に切ります

4

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トマトを1cm角に切ります

5

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キャベツはざく切りにし、洗っておいて下さい

6

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玉ねぎ、にんじんを中火で炒めます

7

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5mm幅に切ったベーコンを加えて、軽く炒めます

8

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ゆで大豆を入れます

9

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コンソメ、水を入れ、沸騰したらアクを取ります

10

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弱火で20分蓋をしてコトコト煮ます

11

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中火にし、トマトを入れます

12

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キャベツ、●の調味料も入れます
沸騰したら、弱火にし、さらに10分蓋をして煮ます

13

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器に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

アクはしっかり取って下さい

このレシピの生い立ち

大豆には、女性ホルモンに替わるイソフラボンが豊富
トマトには、リコピンが豊富に含まれ、美白効果、抗酸化作用、脂肪燃焼、疲労軽減、 抗アレルギー、学習記憶能の衰え防止、網膜の酸化的変性を抑制などあります
これを一度に取る料理です
レシピID : 2634630 公開日 : 14/05/28 更新日 : 14/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/11/27

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そろそろ出来上がり。ランチに作りました、具沢山で美味しそうです。

ごゆるりと

具沢山とても美味しそうですね♡れぽありがとうございます♪

17/04/17

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簡単で野菜もとれてまた作ります

さや918

具沢山でとても美味しそうですね♡栄養満点ですね♪れぽありがと

16/01/06

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料理初心者ですが、とても簡単においしく作ることができました。

クックTC5QBS☆

とても美味しそうですね♡初心者には見えません♪嬉しいれぽ感謝

15/11/07

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とっても美味しかったです。具沢山で体もあったまって最高でした。

佐織屋

とっても美味しそうですね♡体も温まりますね♪最高のお褒め感謝