基本のレバー煮

基本のレバー煮
基本に忠実なのが一番美味しかったりする。

材料

レバー
1パック
1片
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ2

1

レバーを3分間、鍋で茹でる。生姜は千切りにしておく。

2

醤油・酒・砂糖は別の鍋に煮詰めておく。

3

1のレバーを一旦キレイに洗い、生姜の千切りと一緒に2の鍋に入れる。

4

3の鍋にフタをし、5~8分煮詰めればOK

コツ・ポイント

なんてことないレバー煮ですが、基本がおいしいです!レバーは茹でたら必ず洗ってクダサイ。アクが出るので洗わないと見栄えが悪いです。

このレシピの生い立ち

基本
レシピID : 263468 公開日 : 06/06/28 更新日 : 15/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/06

First tsukurepo mark
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美味しくレバーがいただけました♪生姜も味がしみて美味し~。

雪まり