フライパンとバーナーで本格ピザを焼く

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   ピザ生地、具、ソースを用意する。
   今回はトマトソースとサラミとチーズとバジル。

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   生地を伸ばし テフロン加工のフライパンに「油をひかず」のっける。弱火で着火！

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   トマトソースと具をのせて

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   チーズをのっけて、オリーブオイルを１まわし振りかける。

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   炙るぜ

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   コンロを中火にしつつ、
   淵の厚い部分が、プクッと膨らんでいいコゲがつくようにバーナーで炙る。

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   センターのチーズもいい感じに焦げるように炙る

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   コンロを強火にし、フライ返しで裏面をチェックしつつ、いい感じに焼き目がつくまで焼く。

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   裏がしっかり焼けたら出来上がり。
   
   ここまで約3〜5分★手早くこなしましょう！

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    ウマー♪

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    スーパーで売っているチルドピザもこの方法で焼けば、裏カリッ上トロ〜の本格ナポリピザに★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち