おかひじきとスナップエンドウのツナ和え
すももマミー
作り方
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1
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スナップエンドウとおかひじきを茹でるお湯を沸かし、塩を加えます。
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2
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スナップエンドウは、ヘタの方から筋取りをします。
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3
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おかひじきは根元2センチほど切り、軽く水洗いします。
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4
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お湯が沸いたらスナップエンドウを3分茹で、網杓子でザルにすくい取り、流水で粗熱をとります。
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5
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同じ鍋におかひじきを入れ、2分茹でたらザルに上げ、流水で粗熱をとって絞り、2等分に切ります。
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6
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にんじんはスライサーで千切りにします。
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7
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【味付けツナ】の材料を全て混ぜ合わせます。
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8
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ボウルにスナップエンドウ、おかひじき、にんじん、味付けツナを投入します。
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9
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菜箸やゴムベラで全体をしっかり和えたらラップをして、食べるまで冷蔵庫にいれておきます。
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★シナニコさんからつくれぽをいただきました！絹さやでも、おいしそうです♪どうもありがとうございます♪★
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★yangpaさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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☆★サリーママ★さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪☆
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★低カロ探検隊さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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★らんこ☆さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
※ティーパックに入っただしが売られていますが、その袋を切って、和風顆粒だしの代わりに入れるととっても濃厚で また一味違った味になります♪
あごだしなど、オススメです。
あごだしなど、オススメです。
このレシピの生い立ち
旬のおかひじきとスナップエンドウを和え物にしました。今回はマヨネーズは使わず、さっぱり味にしてみました。
すももマミー
