レッドチェダーソーセージパン
Description
生地にたっぷりのレッドチェダーを入れてソーセージを包んだボリュームパンです。
材料
(約17㎝楕円型 4本分)
作り方
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1
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お好みのソーセージを用意し切り込みを入れ、チェダーチーズは1cm角程度に切っておきます。
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3
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総菜パン生地のレシピに従って生地を作り4等分したらさチェダーチーズを15gづつ練り込みます
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4
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俵型に丸めベンチタイムを25分ほどとります。
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5
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型よりも一回り大きめに伸ばして、型に詰めます。使用した型はBT-F スティックセット(cotta)
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6
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玉ねぎを敷き、ソーセージを乗せたら固形マヨネーズを散らし40度の乾燥しない場所で40分発酵させます。
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7
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型は横の写真の紙タイプでも、こちらの写真の新IFトレー小判 170×65でもどちらでも同じように焼けます。
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8
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お好みでパセリやバジルなどをふりかけ190度のオーブンで15~20分焼成。焼きあがったらすぐ型から出し網に乗せます。
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コツ・ポイント
使用するチーズ・マヨネーズによって塩分が変わるので味が濃くなり過ぎないように!
焼成時間、温度は目安です。
焼成時間、温度は目安です。
このレシピの生い立ち
やっと手に入れた楕円の可愛い型で何かパンを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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