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簡単リンク醤油麹でゴーヤのピカタ
作り方
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1
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ゴーヤは半分に切りスプーンなどでワタをしっかりとる。
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2
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1㎝幅くらいに切る。
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3
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醤油麹を絡める。
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4
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卵は割りほぐし小麦粉を混ぜる。
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5
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４に３のゴーヤを絡めて
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6
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いつもより少し多めのオリーブオイルを入れたフライパンで弱火で焼く。
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7
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片面が焼けたら裏返して、弱火で焼く。
お皿に盛って出来上がり。お好みでマヨネーズを添えてください。
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8
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同じやり方でズッキーニ。これも美味し〜♡ちょっと卵余っちゃうけど^^;
コツ・ポイント
写真はゴーヤ1/2本分です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き♡いつも塩味のチャンプルーなので醤油ベースの焼きにしようと思って＾＾
やっぱり相性の良い卵を使ってピカタにしました。
やっぱり相性の良い卵を使ってピカタにしました。
レシピID : 2635642
公開日 : 14/05/22
更新日 : 15/08/07
このレシピを使った献立
27th Aug. 2015
(5品)
私とチビの好きなもので晩御飯♪
(5品)
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0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2019/08/05
夏はゴーヤですね！卵多め円やか◎です♡私も食べたーい！
2017/07/21
お試しありがとう！ゴーヤが大好きです♡お口に合い嬉です♡
2016/09/22
わぁ！毎年作って頂き感激です！もうゴーヤ高くて買えず泣
2016/05/05
お試しありがとう！独特なコクの醤油麹とゴーヤ苦みが◎よね♪