ふっくら鯵のチーズパン粉焼き
Description
フライパンで両面焼き、直接パン粉を付けて簡単なアジフライ♬ハーブとチーズの香りでソースなしでも、もちろん美味しい♬
kebeibiko
材料
（2人分）
鯵の三枚おろし
4枚＝2尾分（1枚45g）
クレージーソルト（塩）
適量
ブラックペッパー
適量
ハーブ（使ったのはローズマリー、タイム）
適宜
オリーブオイル
大１弱
☆パン粉
1/2cup弱
●オリーブオイル（焼き用）
フライパンに多め（50㏄）
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ソース（お好みで）
トマトソースID1521341（市販のトマトソース等）
適量
適宜（お好みで）
作り方
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1
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3枚おろしにしてある鯵2尾分を使いました。
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2
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両面に塩胡椒し、ハーブの粗みじん切りをまぶし馴染ませます。
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3
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２にオリーブオイル大１弱を回しかけ、指先で万遍なくオイルを行渡らせます。
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4
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バットにパン粉とパルメザンチーズを加え混ぜ合わせ、
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5
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３の鯵に直接パン粉をまぶします。両面軽く押し付けるようにしっかり付けます。
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6
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フライパンを中火にかけ●印のオリーブオイルを注ぎ（直径23cm使用）表になる身の方から焼き入れ、
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8
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ハーブにクミン、コリアンダーなどのシードパウダーやガラムマサラなどを使いアレンジもチーズに合います。
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9
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スーパーマーケット店頭での紹介（動画・チラシ・レシピカード等）2018年3月～2019年2月
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コツ・ポイント
フライパンに注ぐオリーブオイルは、お使いのフライパンの底面に万遍なく広がる量です。トマトソースで召し上がればイタリアン^^
このレシピの生い立ち
鯵フライは衣が軽くサクサクが好みの家族の為にいつも直接パン粉を付けフライパン焼きです。カレー粉を付けたり色々アレンジしていますが、常備のトマトソースに合わせハーブ使いにしました。
kebeibiko
